Deutsche Version diesmal unten 😉
Com dir „Adeu“ al 2022?! Per no perdre les tradicions i els bons costums, hem decidit preparar el sopar de cap d’any com cal 😊 La culpa és d’un supermercat conegut tant a l’Àustria com a Catalunya. Fent cua a la caixa al costat dels congeladors em vaig adonar que hi havia…Comtessa!!!! Reconeguda després com Vienetta! Et sona una caixa blava amb una barra de gelat de nata en forma d’ones amb unes làmines de xocolata entremig? Doncs és la famosa Comtessa. Resulta que a Viena només és coneguda com Vienetta. Sentint una mica de nostàlgia, vaig decidir que sopem “modo retro” 😊 El menú era “de luxe”:
Entrants:
- Volovants amb caviar d’aquest barats del super
- Ous farcits
- Còctel de gambes!!!
Plat principal:
- Pastís de carn (tot anti…)
Postres:
- Pijama!!!!!! No saps que és?! En serió?! XD
- o el Banana Split (oh my dog! Això encara existeix al país dels schnitzels…)
Fins i tot, la teula es va vestir de vintage! Després d’aquest sopar i menjar dos dies el que ens va sobrar, vam decidir que farem un cicle de visites als cafès hípster per prendre les coses modernes. Diuen que son molt sanes, però no ens posarem a discutir, oi? 😉
Und jetzt die deutsche Version! Sogar mit Flammrezept, einfach und sehr lecker! Wir werden es brauchen, um den Pyjama vorzubereiten.
Zutaten:
- 3 Eier aus Freilandhaltung
- 6 Eigelb aus Freilandhaltung
- 200 gr. Zucker (2 Teelöffel pro Torte, wenn Sie sie weniger süß mögen, fügen Sie weniger hinzu)
- 750 ml Vollmilch
- Für das Karamell: 5 Esslöffel weißer Kristallzucker
- Etwas Wasser (3 Esslöffel)
- Ein paar Tropfen gepresster Zitronensaft.
Zuerst bereiten wir das Karamell vor. In einer Schüssel 5 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Wasser mischen, bei schwacher Hitze kochen lassen, bis es eine goldene Farbe erreicht. Karamell in die Förmchen gießen.
Jetzt mischen wir die Eier, das Eigelb, den restlichen Zucker und die Milch. Die Flammcreme wird auf die Förmchen verteilt und im Backofen bei 200 Grad ca. 40 min gebacken.
Aber der Flam war nur eine Zutat des Silvesterabends! Um Traditionen und gute Bräuche nicht zu verlieren, haben wir uns entschieden, das Silvesteressen ordentlich zuzubereiten 😊 Die Schuld liegt bei einem sowohl in Österreich als auch in Katalonien bekannten Supermarkt. Als ich mich in der Schlange neben den Gefrierschränk anstellte, bemerkte ich, dass da… Comtessa!!!! Später als Vienetta anerkannt! Klingt für Sie eine blaue Schachtel mit einem wellenförmigen Sahneeisriegel mit Schokoladensplittern dazwischen wie eine blaue Schachtel? Nun, sie ist die berühmte Comtessa. Es stellt sich heraus, dass sie in Wien nur als Vienetta bekannt ist. Etwas nostalgisch entschied ich mich für ein Abendessen im „Retro-Stil“ 😊 Das Menü war „deluxe“ XD:
Vorspeisen:
– Volovants (Vol-au-vent) mit supergünstigem Kaviar
– Gefüllte Eier
– Krabbencocktail!!!
Hauptgericht:
– Fleischkuchen…oder so (Milchprodukt, Flesich…mit allem…)
Nachspeisen:
– Pyjama!!!!!! Sie wissen nicht, was ist dass?! Na wircklich XD
– oder der Bananensplit (oh mein Hund! Den gibt es im Ö noch…)
Nach diesem Abendessen und dem Essen, was zwei Tage lang übrig war, beschlossen wir, einen Zyklus von Besuchen in Hipster-Cafés zu machen, um die modern Food zu essen. Mann sagt das ist sehr gesund, aber wir werden uns nicht streiten, oder? 😉
